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市市場監管局開展網絡餐飲安全整治

【發稿時間 :2019-11-21 11:03 閱讀次數:

互聯網的興起帶動了一批新興行業的蓬勃發展,網上外賣便是其中之一。動動手指就能送飯到家,外賣的出現為人們的生活帶來了許多便利。但看不見的廚房、原料和操作過程總會帶來一些問題和隱患。于是,為杜絕線上“美食店”、線下“黑作坊”的現象,市市場監管局以小餐飲店集中區域、外賣平臺“網紅”餐飲單位等為重點對象,開展網絡餐飲服務安全專項整治。

此次整治行動以“兩步走”的方式,推進網絡餐飲安全,筑牢食品安全防線。第一階段,督促行業加強自律,引導第三方平臺積極履行監管職責。要求 “美團”、“餓了么”等第三方平臺在按規定備案的基礎上,履行好資質審查與登記、信息公示、制度建設、無證經營單位清查下線、食品安全機構設置及對配餐環節管理等義務,排查隱患。第二階段,加強食品安全監管,確保線上線下公示信息和餐食質量一致。監管人員根據外賣平臺的銷量、人氣指標,找出排名靠前的餐飲店,進行實地檢查,督促整改。在檢查過程中,主要發現以下問題:一是部分餐飲店線上線下證照不一致,部分餐飲店轉讓未及時變更許可證。二是部分餐飲店內衛生環境較差,從業人員未穿戴整潔的工作衣帽,排風扇未定期清潔,冰箱內葷素混放。三是一次性餐飲具采購不符合要求,多數餐飲店采取網購餐飲具的方式進貨,缺少對上家資質的審核。針對這些問題,執法人員對商家進行指導,并責令立即整改,落實好食品安全主體責任。

此次專項整治行動進一步加強了對網絡餐飲服務者的監管,有效降低了食品安全風險隱患,保障了群眾的飲食健康。我局將以此次整治行動為契機,繼續深化網絡餐飲服務安全檢查和監督工作,完善食品安全管理制度,維護太倉市的食品安全秩序。

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