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開展企事業單位食堂全覆蓋式檢查 保障疫情期間食品安全

【發稿時間 :2020-02-17 11:03 閱讀次數:

為進一步加強單位食堂食品安全監管,防范新冠肺炎疫情期間集中用餐帶來的風險,日前,市場監管局對我市復工企事業單位食堂開展全覆蓋式摸排,截至目前,已出動執法人員250余人次,檢查單位食堂86家。

結合疫情防控期間監管要求,執法人員在檢查中重點對單位食堂供餐方式、人員管理、環境衛生、原料控制、規范操作及餐飲具消毒等六方面進行了檢查。針對部分食堂存在的未提供公用洗手消毒設施、加工區域每日消毒記錄不全等問題,執法人員現場要求單位食堂切實提升疫情防控意識,配備洗手消毒設施設備,鼓勵分散分批就餐及盒餐外帶等就餐方式。同時,要落實好自查制度,對從重點疫區返太從業人員必須立即上報并隔離14天,高度重視并執行人員健康管理及防疫知識培訓。復工潮來臨之際,市場監管局將對陸續復工的食品經營單位強化監管,保障疫情期間食品安全。

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